水是生命之源,人的生命一刻也離不開水,但要喝出健康還需要注意以下六個方面。
一、「千滾水」不能喝 易中毒 生活中有的人怕水不幹凈,自來水在爐上沸騰了一夜或很長時間,還有的在電熱水器中反覆煮沸。也就是所謂的「千滾水」。 有些地方,自來水本身的礦物質含量就比較高,水燒時間長了,水蒸氣蒸發以後,水裡的礦物元素就濃縮了。比如自來水它本身鉛的含量是合格的,經過長時間燒以後,水濃縮了,自來水也就不合格了。 而且,自來水都是用氯來消毒的,水中的一些有機污染物,一旦跟氯結合,它會形成一種消毒副產物,屬於A類致癌物,燒的時間越長,消毒副產物的產生量就越高。 有實驗證明,最好是一燒開就關火,水燒開以後,大部分的細菌都可以消滅,一般來講,除了有芽孢的那種菌,其他細菌病毒在80度左右就死了。