夢的部落格

• 2012-10
  

❉中醫說：

中醫認為，空心菜具有很強的解毒功效。它具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效，被《南方草本狀》譽為“奇蔬”；適用於痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等症。平時泌尿系統感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮湯來喝，有治療效果。

❉西醫說：

而現代營養學發現，空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強體質，防病抗病。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。

❉如何選、如何烹煮：

挑選空心菜時，葉子越寬大的越新鮮脆嫩。同時，要挑選無黃斑、莖部不太長的。而烹調加熱時間不恰當，會使空心菜顏色變差，營養受損。最好把莖和嫩葉分開吃。嫩葉適合急火快炒和涼拌，和腐竹、豆腐、魚、肉末、芝麻醬等一起吃能使營養搭配更為合理。莖則可以切成丁，與黃豆、豆渣等一起炒，口感獨特，營養豐富。此外，空心菜性寒滑利，體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食，血壓偏低、胃寒者慎吃。吃涼拌或清炒空心菜時，最好放點蒜，因蒜能佐治寒涼。（來源：家庭醫生在線綜合）

文／鄭芸芸

⒈水：保持水分充足可提神；

⒉富含鎂的食物能保持能量，如堅果、種子、菠菜；

⒊吃菊糖抗貧血，精力更充足，從能量棒到燕麥片，很多食物配料中都有菊糖喔；

不同酵素，可滿足不同分解需求！其實食物酵素最重要的作用，就是進入身體後可幫助促進消化的運作，而依其所能分解的營養素之不同，主要又可分為下面這3大類酵素：

1.蛋白酶(Protease)：
即蛋白質分解酵素，它能將魚肉蛋奶豆類等將食物當中的蛋白質，加以分解成小分子的胺基酸，方便我們的身體進行體吸收、重組。雖然蛋白質是人體必需的營養素，但若無法消化完全，就會造成腸胃負擔、導致代謝減緩。

這個請大家千萬千萬要努力傳哦，因是個知識，可以教人，也可以救人哦！

救命的方法分享：
１.噎到東西
只要「把手舉起來」

❤ 《百合忘憂湯》
■ 食材：
百合2錢、酸棗仁3錢，豆腐1盒 乾金針10g、花椰菜3小朵、豬肉片30g。
■ 做法：

【迷失一：每天洗頭容易引起脫髮。】

錯！頭髮的髮根長在頭皮深層，一般作用在頭髮上的因素都影響不到髮根。任何優質的洗髮護髮品都不會造成脫髮，也不會影響到頭髮的生長週期。粗暴的洗髮方式才會造成脫髮。

【迷失二：每天洗頭會傷害頭皮，使頭髮變得乾枯。】

錯！隨著技術的日益成熟，優質的洗髮護髮品中的化學成分都酸鹼度適中，而且通過大量臨床實驗研究，天天使用洗護產品不會對頭皮造成任何刺激傷害。相反，使用好的護髮品能在頭皮上形成保護膜，其作用比自己分泌的皮脂還要好。

【迷失三：濕髮睡覺會得頭疼，用風筒吹乾則會傷害頭髮。】

錯！如果習慣乾髮睡覺，可以先用毛巾吸去頭髮上的水，然後用風筒的低溫吹乾。吹乾時只要讓風筒不停移動，並注意與頭髮的距離保持在10公分以上，風筒是不會傷害頭髮的。

【迷失四：頭髮剛洗過沒型，過兩天頭髮油了，反而比較好看。】

錯！剛洗過的頭髮蓬鬆沒型，是因為油脂還沒從髮根分佈到髮梢。如果等到油脂分佈到髮梢，那麼就已經沾染上很多髒東西，直接危害到個人健康和美觀了。

※其實護理頭髮要遵循以下的原則會更好：
頭髮的清潔是髮質健康的基礎，而正確的洗滌方法是養護頭髮的重要因素。

※乾性髮皮脂分泌量少，洗髮週期可略長，一般3～4天洗一次。
※油性髮皮脂分泌多，洗髮週期略短，一般1～2天洗一次。
※中性髮皮脂分泌量適中，一般3天洗一次。
乾性發選擇溫和營養性的洗髮護髮用品，油性發選擇去汙力略強的洗髮用品。

無視疲憊的身體 還要繼續熬夜打遊戲、上網、看書、看電影、聚會

• 2012-12
  

水腫是指血管外的組織間隙中有過多的體液積聚，為臨床常見症狀之一。與肥胖不同，水腫表現為手指按壓皮下組織少的部位時，有明顯的凹陷。
全身性水腫按照病因可分為：
(1)心源性水腫：常見於鬱血性心衰竭、急或慢性心包炎等。
(2)腎源性水腫：常見於腎小球腎炎、腎盂腎炎及腎病綜合症候群等。
(3)肝源性水腫：常見於病毒性肝炎、肝硬化等。

中西醫都認為，大部分的經痛、腰痠等症狀，可以透過熱敷、穴位按摩、遠紅外線等器具，以熱敷原理達到舒緩效果，或是善用熱敷包、超商在冬天販售的暖暖包，溫暖胞宮，減緩經行不適。當然，適度的按摩腹部，也可幫助經血順利排出。（本文作者／吳明珠）（摘自／

文/ 有機會Yogeev on 2013 年 04 月 17 日

• 2012-02