夢的部落格

1.黃瓜：抑制碳水化合物化為脂肪。
2.白蘿蔔：促進脂肪新陳代謝，避免脂肪堆積。
3.竹筍：低脂、低糖、可治便秘。
4.茄子：吸收脂肪作用。
5.扁豆：加速新陳代謝。

作者： 華人健康網 記者張世傑／台北報導 | 華人健康網 

• 2007-05
  

我的母親花了將近十年對抗癌症，在56歲那一年病逝。她堅持得夠久，所以可以看到她的第一個孫子並擁入懷中。但是我其他的孩子卻永遠沒有機會，知道並碰觸到她那樣的關愛和珍貴。（麥：小布和裘莉有三個親生子女，三個領養子女）

我們總說「媽咪的媽咪」，當我發現我試圖向孩子們解釋這個從我們身邊奪走她的疾病。孩子問我，這個病也會帶走你嗎？我總是說不必擔心，但是事實上是，我身上有一種基因，BRCA1，正快速的增加我罹患卵巢癌和乳癌的機率。

根據美國賓州佩雷爾曼醫學院 （Perelman School of Medicine）的研究發現，睡眠少於5小時的人，基礎代謝率會降低，吃進去的食物熱量會被身體儘量保留下來，也就是會比其他吃得一樣多卻睡得更飽的人──更胖！更胖！更胖！

這樣很不公平吧！但人體就是這麼奧妙！如果睡飽了，體內荷爾蒙分泌正常，就不會嗜食高熱量食物與甜食。反之，越睡不飽就越會渴食高熱量食物！

• 2010-07
  

1.番茄
2.西瓜
3.檸檬
4.柳丁
5.奇異果

有嗯嗯不順的困擾嗎？告訴你『改善便秘』的好食材唷！

【聰明喝豆漿：需避免的四大禁忌】
■ 生豆漿不可飲用：
因生豆漿含有皂苷等有害物質，飲用後會發生噁心嘔吐、腹瀉等中毒症狀。煮生豆漿時，必須先用大火燒開，等待泡沬上湧時除去，再繼續以文火維持煮沸五分鐘左右飲用。

紫菜還富含維生素、蛋白質和食物纖維。
多吃紫菜不僅能較好的解決“夏打盹”的麻煩，而且具有“一食多補”的作用。

中醫普遍認為，食用紫菜有清熱利尿、補腎養心、降血壓的功效。但由於紫菜性寒涼，消化功能不好以及脾胃虛寒的人，應慎食或少食。

紫菜湯營養豐富且制作簡單. 尤其是當我們想出一道快菜時, 作它最是方便. 韓國燒紫菜因其美味而聞名, 是作這道菜最佳材料. 

現代人得「三高」愈來愈普遍，「高血壓」、「高血糖」、「高血脂」3種慢性病，困擾著多數男女。台灣國家衛生研究院感染症與疫苗研究所所長蘇益仁18日表示，苦瓜、綠藻、大豆蛋白、甘草及紅麴萃物，最能有效活化PPAR因子，建議民眾「天天五蔬果」、多運動，可以預防、遠離三高。

蘇益仁說，PPAR因子在活化之後，可平衡血脂、血糖、血壓的代謝，運動也有相同功效，老祖宗吃紅麴燒肉、豬腳燉花生、大蒜配香腸，現代人天天五蔬果、規律運動，都是養生智慧。另外，每天規律運動像快走、慢跑、游泳等，也可以活化PPAR因子，進而平衡人體血糖及血脂。

由於三高引起身體發炎反應，易誘發癌症，國衛院將以切除肝癌的病患為對象，探究PPAR因子保健食品輔助藥物、化療，能否調控發炎、抑制肝癌復發轉移。

這項研究今年初發表在「營養研究(Nutrition Reseach)」期刊的研究，將100多位30到75歲代謝症候群受試者分組，實驗組連續12週服用PPAR因子天然活性劑，血壓、血糖、三酸甘油酯、膽固醇降幅超過1成，腰圍縮小，與對照組明顯差別。

另外，有三高症狀者，需注意的飲食原則為少糖、少油、少鹽、高纖維質，此三少一高的飲食原則可說是防治三高的要件之一。

[資料來源 : 大紀元新聞網]

文／鄧宇筑
蕁麻疹，中醫稱之為風疹塊或癮疹，是一種來得快去得快的極度搔癢性皮膚病，可以發生在任何年齡，皮膚的突然腫脹是因為血管突然擴張，組織液滲透加上局部發炎所造成的，所以又稱為「神經血管性水腫」，常見於嘴唇、眼皮和手腳掌，但若不幸發生於喉嚨，那就比較麻煩了，可能會有胸悶、呼吸困難等症狀，嚴重時甚至可危及生命。

1.櫻桃
含微量鐵元素，可促進血紅蛋白的生成，補血，可使臉色紅潤。

2.蘋果
所含的主要成分是糖類。蘋果中的果酸可以防治皮膚乾燥、痤瘡和老年斑。

• 2009-04
  

1.楊桃:含有對人體健康有益的多種成分，如糖分、維生素A、維生素C以及各種纖維質、酸素。楊桃中豐富的果酸能夠抑制黑色素沉澱，並且有保濕的作用，對於熬夜的女性來說，是有益皮膚的好水果。

2.蘋果:俗話說"每天吃蘋果，醫生遠離我"，蘋果含有極豐富的果膠，可以促進排泄，防止動脈硬化。熬夜的人很容易出現內分泌失調而便秘或者肥胖、皮膚變差等，蘋果中大量的維生素和蘋果酸能使積存於體內的脂肪分解，可有效防止體態肥胖，增加血色素，使皮膚變得細膩。

【好處一：養心補血】
紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

【好處二：健脾胃】
身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。