夢的部落格

說到「脂肪」，你會想到什麼呢？很多人對脂肪的刻板印象就是「發胖元凶」和「慢性疾病」，覺得脂肪越少就越好。

事實上，脂肪過多不行、卻也不能過少喔，一起來簡單認識體內主要的四種脂質吧！

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1. 保溫緩衝看守兵 - 三酸甘油脂

所謂的「三酸甘油脂」就是3個「脂肪酸」分子和1個「甘油」分子，也被稱作「中性脂肪」，多數脂肪都是以這樣的型態存在。

如果把體內的組織和器官，想像成一座座小城堡，那麼三酸甘油脂就是站在城牆外圍的看守兵，拿著火把讓城堡維持一定的溫度，並在城堡受到撞擊時提供緩衝。

不過，如果三酸甘油脂累積過多，就會對身體造成負擔，皮下脂肪過多會造成肥胖；堆在血管壁上，動脈可能會硬化；若在心臟附近，則會造成心室肥大。


2. 活力能源補給兵 – 游離脂肪酸

「游離脂肪酸」就是由「三酸甘油脂」分解而來，是人體熱量的重要來源。

當我們在活動時，身體首先會先消耗肝醣；當肝醣耗盡時，「游離脂肪酸」就補給兵一樣，可以為身體提供能源、補充能量。

還記得我們曾經提過，以「消脂」為目的的運動，時間長度比運動強度更重要嗎？原因就在這裡，因為長時間的活動需要消耗游離脂肪酸。


3. 天使魔鬼逗陣組 – 膽固醇

膽固醇是肝臟在代謝脂肪時製造的物質，主要儲存在大腦和肌肉中，對維持人體正常機能、構成細胞等有很大幫助。

然而，膽固醇有「天使」、「魔鬼」之分：一個是健康幫手，另一個是健康殺手。因此，與其說「膽固醇過高」，較適當的說法是「魔鬼膽固醇太多、天使膽固醇太少」。


4. 化硬為柔魔法兵 – 磷脂質

細胞膜的必須原料，全身上下每一個細胞都需要。


希望這些盡可能簡化後的比喻，能讓大家對脂肪有基本認識，也知道我們的首要大敵是過多的皮下脂肪和內臟脂肪，繼續努力消消消吧！^^

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