茶葉蛋不願公開的秘密 --「雞蛋不能與茶一起食用」
茶葉蛋吃了這麼多年，恐怕您還沒發覺有什麼不對。
研究表明，高濃度的茶葉會產生較多的單寧酸，與食物中的蛋白質在一起可產生凝固物質沉積体內，嚴重影響蛋白質的吸收，雞蛋的營養價值也被白白浪費。茶葉中的茶堿還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵，影響人体對于鐵質的吸收和利用，造成貧血症狀。
各位粉絲們~咱們還是少吃茶葉蛋，改吃水煮蛋或煎蛋最健康!!!
茶葉蛋吃了這麼多年，恐怕您還沒發覺有什麼不對。
研究表明，高濃度的茶葉會產生較多的單寧酸，與食物中的蛋白質在一起可產生凝固物質沉積体內，嚴重影響蛋白質的吸收，雞蛋的營養價值也被白白浪費。茶葉中的茶堿還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵，影響人体對于鐵質的吸收和利用，造成貧血症狀。
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發佈者： 諾遠生醫NuoYuan粉絲團
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