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茶葉蛋不願公開的秘密 --「雞蛋不能與茶一起食用」

茶葉蛋吃了這麼多年,恐怕您還沒發覺有什麼不對。
 研究表明,高濃度的茶葉會產生較多的單寧酸,與食物中的蛋白質在一起可產生凝固物質沉積体內,嚴重影響蛋白質的吸收,雞蛋的營養價值也被白白浪費。茶葉中的茶堿還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵,影響人体對于鐵質的吸收和利用,造成貧血症狀。

各位粉絲們~咱們還是少吃茶葉蛋,改吃水煮蛋或煎蛋最健康!!!

發佈者: 諾遠生醫NuoYuan粉絲團

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