夢的部落格

身體的免疫細胞構成龐大且精密的自我防衛網絡，能夠互相協調合作、辨識並清除體內的癌細胞；這些免疫細胞包括了T細胞、NKT細胞、樹突細胞、和巨噬細胞，其中T細胞可以直接偵測標靶癌細胞的表面抗原，並予以殲滅而不會傷及無辜。
傳統的治癌思維是利用外來的武器（手術、化學藥物或放射線）消滅癌腫瘤，卻忽略了自體與生俱來的強大自衛系統（免疫細胞）。實際上，當今癌症免疫醫學的進展已經可以有效地在體內（in vivo）或體外（ex vivo，實驗室）來活化、啟動病人的免疫細胞殺癌功能，這就是癌症免疫療法的主要概念，目前主要的治療方式包括免疫活化製劑、單株抗體、治療型癌症疫苗、和免疫細胞培養療法等。

中秋烤肉似乎已成約定習俗，鋁箔紙分為光面及霧面，究竟該將亮面還是霧面朝向光熱處呢？

台北科技大學電機系教授房漢彬表示，一般來說，霧面較易吸熱，因此應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果；例如烤肉時，應以鋁箔紙的亮面包裹食物，以霧面對著炭火，肉才容易烤熟。

若是將鋁箔紙當成遮陽板時就得將亮面朝向光源，將光及熱折射，才會較清涼。

吃水果抗皺防老化？營養師指出，年過25就要開始準備「抗皺」，除可多攝取含膠原蛋白食物外，其中7種「美容水果」富含維生素A、C，具抗氧化功能，不僅可以養顏美容，同時可以緩解肌膚皺紋浮現，不過，建議水果不要天天吃同一種，而應多樣化攝取，讓肌膚能充分吸收不同營養素，達到緩解老化皺紋的目標。

• 2003-06
  

慢食運動（Slow Food）是由
意大利美食專欄作家和社會活動家
Carlo Petrini卡爾洛•佩特里尼
於1986年提出，
慢食主意者的想法是：
現代社會中，

1、勤梳頭按摩頭皮；
2、熱水泡腳；
3、喝黃花菜湯；
4、按摩腳底；
5、睡前洗澡；
6、散步；

專家怎麼說 
Dr. Wu吳家誠博士 
傳統烹調方法，習慣把油倒到鍋子後，等它冒煙，
接著把大蒜、蔥、薑等辛香料丟入鍋中「爆香」，
等聞到一股香氣後，再把食材丟入鍋中拌炒。

1.肚子餓時先吃小東西比強忍飢餓好；
2.以粗糙食物代替主食類；
3.口味盡量清淡，少加鹽醬油或蕃茄醬等調料；
4.先喝湯或開水再從喜歡的食物開始吃；
5.選擇較費事的食物；
6.至少咀嚼10-20次才吞嚥；

常識！恐怕第一條你就不知道。
01.水果當飯吃,,易貧血。
02.吃豆腐,,最好配海帶。
03.柚子味香水使女性感覺年輕6歲。
04.上午的水果是金。

• 2009-07
  

為何會一直想吃東西？其實心理因素可能大過身體的需求。

根據心理學家的研究，一直想吃東西，可能是壓力過大，必須藉由牙齒咬碎食物的過程來宣洩；又或者是緊張的情緒，像在觀看激烈球賽時，往往不知不覺吃下一卡車的垃圾食物。

少量多餐會讓人不知不覺中吃進更多的熱量以及不健康的垃圾食物，因為可以隨時取用的食物多半是高糖、高鹽、高脂型的食物。

1、香蕉讓肌肉放鬆。 

2、菊花茶凝神靜氣。 

3、溫牛奶鎮靜安神。 

4、蜂蜜有助於睡前放鬆。 

5、馬鈴薯清除妨礙睡眠的化合物。 

6、燕麥片誘使產生褪黑素輕鬆助眠。 

7、杏仁催眠又能保護心臟。 

8、亞麻籽富含不飽和脂肪酸。

• 2012-07
  

• 2009-04
  

秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆等，原產於非洲或熱帶亞洲。

秋葵裡所含營養有鈣、鎂、鉀、維生素A、維生素K、蛋白質等。

秋葵是高纖食品，有預防長成中的胎兒神經管缺陷的葉酸。秋葵很適合煮濃湯，因為川燙時會產生黏稠物質，不論是煮湯或燉菜，都可以增加濃稠度。

• 2002-02