close
貧血臉色好蒼白，彎腰撿東西就頭昏眼花…」
「那個來的時候整個人頭暈目眩，怎麼辦？」
若你有以上症狀，又經常感到疲倦、無精打采，可能是身體正在發出「缺鐵」的無聲訊息。
瘦身時絕對不能忽略營養均衡，快讓我們來看看哪些低卡食材，含有豐富鐵質吧！
◎ 紅莧菜 ◎ 11 mg／100g
「紅莧菜」可說是蔬菜中的最佳營養劑，不僅含有豐富的鐵質，亦有能幫助鐵質吸收的維生素C。
紅莧菜適合燙、炒、涼拌等烹調方式，建議不加油直接放入鍋中略悶熟後，起鍋前再淋點橄欖油、鹽巴調味，就能完成一道爽口的拌炒莧菜！
◎ 蓮子 ◎ 5 mg／100g
夏季盛產的「蓮子」也是很好的補鐵食材，無論入菜或是製成甜點都非常美味，購買時建議挑選新鮮飽滿、完整無碎裂或雜質的蓮子，顏色以嫩黃為佳，過白可能含有漂白劑。
◎ 文蛤 ◎ 8 mg／100g
充滿大海鮮味的「文蛤」鮮甜可口，其中含有豐富蛋白質，烹調時只要加點薑絲、放入滾水中，再加入自己喜歡的蔬菜，一碗營養好喝又低卡的文蛤湯就可以上桌囉！
※ 延伸閱讀：蛤蜊黃豆芽湯_低卡減肥食譜 www.i-fit.com.tw/context/290.html
◎ 紅地瓜葉 ◎ 2.5 mg／100g
也許你常常吃綠地瓜葉，但是你聽過「紅地瓜葉」嗎？
「紅地瓜葉」不僅含鐵量豐富，其中所含的花青素，還具有抗氧化效果。擁有低卡高纖特質的它，可說是不折不扣的瘦身好朋友。
烹調方式同樣相當簡單，汆燙後加入少許薄鹽醬油與蒜末調味就相當可口囉！
※ 延伸閱讀：蒜末清燙地瓜葉_低卡減肥食譜 www.i-fit.com.tw/context/439.html
◎ 豬肝 ◎ 10 mg／100g
「豬肝」是大家熟知的補鐵食材，適量攝取不僅能補充鐵質，其豐富的蛋白質也有助於鐵質的吸收。
購買豬肝時，建議挑選新鮮、摸起來堅實且沒有黏液的豬肝為佳，烹調時記得要充分煮熟後再食用喔！
iFit 愛瘦身
全站熱搜
留言列表
