夢的部落格

 1．對心血管作用： 黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。

2．致瀉作用： 種子有致瀉作用。

3．抗炎作用： 滅菌的芝麻油塗布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進炎症恢復等作用。

4．促腎上腺作用： 黑芝麻0.2ml／100g體重餵飼大鼠， 可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。

5．降血糖作用： 種子提取物給大鼠口服，可降低血糖， 增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。

(摘自 國際道家學術總會) 

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感冒時就是要吃清淡些，這套話術大概許多人都會背了，但到底要怎麼吃才是清淡？如果已經味覺、嗅覺鈍鈍，食之無味，為何還要吃得清淡？

其實，清淡飲食的目的是為了降低腸胃道的負擔，讓身體全力與病毒打仗，「別讓身體花太多力氣在消化食物上，」美兆健康管理中心營養科主任詹恩慈說。

醫生們說的「清淡」是指容易消化吸收的食物，比如果汁會比新鮮水果好，不致花費腸胃較多時間去消化纖維質。

她建議，應多攝取容易消化且能輕易獲得營養的飲食。 依據不同類型的感冒如呼吸道、腸胃道症狀，飲食原則也有差異：

===============呼吸道症狀的感冒：不需過於清淡，但得避油膩===============

1.以最少量、濃縮的飲食獲取最高熱量。 這是為在缺乏食慾或味覺苦澀的情況下，多攝取身體所需能量，如濃湯所含的熱量及營養素就比清湯多；如果習慣吃中式早餐稀飯、豆腐的人，可在豆腐上撒點肉鬆、海苔；蒸蛋時加一點點香菇丁和肉末就成了茶碗蒸，這都是在少份量食物中增加熱量的方法。

2.選擇高品質蛋白質，增加身體修復能力。 高品質的蛋白質包括豆腐、豆漿、和蛋類等，詹恩慈自己感冒時就會吃一點蒸蛋。深海魚也是，因屬於較好消化的短鏈蛋白質。 牛奶則容易生痰，有些人的乳糖耐受性低，也容易拉肚子，中醫師及營養師都不建議以牛奶作為攝取蛋白質的來源。

3.以流質食物為主，減少腸胃消化負擔。 以果汁代替新鮮水果，熬點好消化的粥，比如將蔬菜和排骨肉卸下切碎熬粥，或將瘦肉換成鱈魚、仔魚等都可以。 另外，食材選擇上，可挑選富含維生素B、C和β胡蘿蔔素，和具有抗發炎、抗氧化功效的食物，如蒜頭、咖哩、洋蔥、紅心地瓜等。咖哩中的薑黃素和洋蔥的槲黃素都屬於很好的抗發炎成分。 ===============腸胃道症狀的感冒：增加咀嚼時間，充分分解食物=============== 到諾羅或輪狀病毒感染讓人上吐下瀉時，真的就得嚴格限制清淡飲食。

除了稀飯、白吐司外，乾飯其實也算是清淡飲食。

1.增加咀嚼時間，充分分解食物 「腸胃炎或上吐下瀉不是非得吃稀飯不可，而是把咀嚼時間拉長。」咀嚼時間足夠才能讓唾液完整分泌並分解食物，當食物到達腸胃時，所需的消化時間相對縮短，因而降低腸胃負擔。

2.不能吃就不要勉強吃 不能吃就不要勉強吃，當症狀減緩時，可在不增加油脂攝取量的前提下，從稀飯、燙青菜、水煮肉等清淡飲食開始嘗試，讓受損的腸胃道黏膜有休息復原時間。 這時候的水分補充也格外重要，敏盛醫院護理長楊淑君建議，可用電解水或稀釋過的運動飲料代替白開水。

(資料來源:康健雜誌) 

就是要健康粉絲團

作者：Regina Brett， 90歲，來自俄亥俄州， 克里夫蘭， Plain Dealer城 。
為了慶祝變得更老了，我曾經寫下人生教我的45個功課，是我寫過最叫座的專欄。
我這把老骨頭8月就要90歲了， 所以，再一次， 在這裡呈現這一個專欄。 
　

※ 第一：《 你有用 》。你能帶给人家實用價值。

※ 第二：《 你有料 》。跟你相處能打開眼界 放大格局。

現在每天使用電腦的人時間越來越長，長時間用完電腦後，很多人都會感到頭暈，眼睛累等情況，今天給大家分享12個小技巧，讓大家從此健健康康地用電腦，再也不怕長時間用電腦後給自己帶來不適。

1.用筆記本電腦代替台式機

1、 三樣東西一去不復返： 時間 / 生命 / 青春

2、三樣東西毁掉一個人： 脾氣 / 傲氣 / 小氣

食物中的抗氧化物質及Omega-3可以幫助減輕過敏症狀。平時多吃４種食物能舒緩：

⊙ 堅果：含鎂，能防氣喘引發的哮喘；維生素E可增強免疫力。（一天一把為限！）

⊙ 蘋果：果皮含檞皮素與多酚能抗發炎；表皮含天然或人工果蠟，可用熱水或食鹽水去除。

⊙ 魚類：含Omega-3，如秋刀魚。

⊙ 番茄：茄紅素能提升身體４５％對抗氣喘的能力。 

康健雜誌

1、賴床 起床第一件事是什麼呢？不是刷牙也不是睜開眼睛，而是在床上多賴上五分鐘。很多人認為，賴床是不好的毛病，但其實，猛起都是迫不得會使血往上沖，造成血壓突然變動，引起頭暈等症狀。所以，早上起床，最好是睜開眼睛後先不起身，趁著這個空擋，躺在床上活動一下四肢和頭部，5分鐘後再起來。仰面躺著，雙手儘量向後伸直，以鼻吸氣，以口呼氣，身體維持5秒不動。

2、喝杯水 早上起床，應該認認真真地喝一杯水。因為經過一夜的睡眠，沒有一滴水的攝入，人很容易脫水，這個時候喝上一杯水，是有益機體對水分的補充的。同時，也對腸胃也起到了清理作用。喚醒腸胃及其他機體的感官，可以更好地消化早餐所吃的食物。而且，喝上一杯水清清口，能讓你從睡眠狀態中清醒過來。所以，不妨在前一晚臨睡前將一杯涼水放在床頭。

3、掀開被子 起床後會把被子疊得整整齊齊的人一定是生活嚴謹有條理的人，但這種人不多，更多的人會把被子拉平鋪在床上，那樣既方便又美觀。但其實，一起床就做這些都是不對的。因為人體本身也是一個污染源。在一夜的睡眠中，人體的皮膚會排出大量的水蒸氣，使被子不同程度地受潮，如不讓其散發出去，起床就立即疊被，那種潮濕溫暖的環境就會滋生大量的蟎蟲及細菌，所以，起床後要先把被子掀開讓它透透風之後，再疊或者鋪平。

4、排晨便 早起排泄，這個好習慣一經養成，你會終身受益。食物在我們睡眠的過程中，一直呆在身體裡面，經過一夜的消化，如果不及時排出去的，積聚在體內會對腸胃功能造成負擔。不夠很多人都辦不到，畢竟不是想排就能排的，還沒這個習慣的話也不要著急，這個是可以努力去培養的。比如平時了可以多吃高纖維食品，如白菜、白薯等粗糧，並且在早上起來後不管有沒有都去下側所，久而久之，習慣會成為自然的。

5、深層清潔 早上起來，會發現臉上油油的很難受，其實這是皮膚在睡眠時的代謝旺盛，排除的廢物。所以早上其實應該好好洗臉。刷牙後，用洗面乳，輕輕地按摩臉部，徹底潔淨，然後再用爽膚水鎮膚。最後才上妝。清潔的過程會讓你感到神清氣爽，也讓肌膚在最短時間內喚醒過來，活力四射，承受一整天的化妝品侵襲！

6、洗個澡 早上洗澡的確是一個不錯的選擇，因為早上洗澡有助於促使血液迴圈更加旺盛，並且清潔的感覺和浴液的芬芳本身就可以調整心情，使精神更加飽滿。假如是淋浴，告訴你一個消除肩膀肌肉酸痛的小秘方，在肩上披上毛巾，用可容忍的熱度，用蓮蓬頭水柱沖打雙肩，每次十分鐘，每週三次以上，效果佳。

7、按摩 很多人認為最好的按摩時間應該是晚上沐浴後。其實早上按摩也是很有效的，每天清晨用5分鐘輕輕按摩頭部和面部，最後延續到頸部，按壓鎖骨上方凹陷處，能夠幫助你延緩衰老的到來。養成這樣的好習慣，不僅能排水消腫，纖巧臉型，還能細嫩肌膚，提神醒腦。

8、吃好早餐 有人寧願多睡半小時也不肯讓自己吃一頓可口的早餐。其實一天三頓飯早餐最重要，早餐是一天活力的來源，為了多睡一會兒而省掉早餐是最不划算的，一來健康大打折扣，二來失去了享受寧靜早餐的美妙感覺。長期不吃早餐會造成營養不良、貧血、抵抗力降低，並會產生胰、膽結石。所以早餐一定要吃，最好呢，是在7點到8點吃早餐。因為這時人的食欲最旺盛。 9、心理暗示 今天開始，出門前，也請對著鏡子微笑，告訴自己“我真的很漂亮”！噴香水也是一種很好的心理暗示，能令女性表情變得更生動更自信。然後，再聽上一段自己喜歡的，舒適的音樂，讓四肢百骸與心靈在音樂中柔美起來。再撒上點香水，沒錯了，這一整天，快樂就屬於你了！ ※綜上所述，學會以上這些早起健康方法最有益你的身體健康。

想身體棒棒，9件事早起非做不可。 

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2013-11-04

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