根據《神農本草經》、《本草綱目》的記載，
黑色食品有益肝補腎、活血養顏、治虛弱、延緩衰老等功效，天然食補，讓妳越來越年輕！
一、黑木耳
■ 木耳性平、味甘，用無煙的炭火烘乾或曬乾後備用，能益氣強身，活血、止痛。被應用於治寒濕性疼痛、產後虛弱、外傷引起的疼痛，以及心血管疾病的保健治療。
■ 就生理機能而言，黑木耳具有阻礙血液凝固的物質，因而判斷能減低血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化，防止血栓形成，對心血管的疾病有保健之效。
二、黑豆
■《本草綱目》記載，食用烏豆，長肌膚、益顏色、填筋骨、加力氣、補虛能食、延年益壽。民間傳說：「要想長壽，常吃黑豆。」更是營養專家眼中的「經典食物」之一！
三、黑芝麻
■ 芝麻所含豐富芝麻素，具有強肝及抗氧化的功能。與白芝麻最大的差異在於黑芝麻種皮的抗氧化性，根據日本營養學者的研究顯示，黑芝麻種皮水溶性的黑色素物質，含有多酚類及單寧類物質，是主要的抗氧化活性來源，也是黑芝麻更勝一籌的主因。
■ 食用烘焙過發出香氣的黑芝麻，保健效果更佳，因為肝臟吸收較容易的緣故。
四、黑棗
■ 黑棗是由新鮮的大棗煮燻而成，又名薰棗、烏棗。主要因鮮果在鍋中煮熟曬乾、燻焙至外皮發皺成烏黑色。若將鮮果曬乾，果實變成紅色，即為紅棗。
■ 中醫經常應用黑棗於解熱、活血、理胃、治咳、肺疾；有「多食令人寒熱，瘦者不宜多吃」之說。
五、黑糯米
■ 黑糯米即是一般所謂的紫米、黑米，又稱墨米、血糯。民間向來視黑糯米為營養食品，古時更貴為貢品，有貢米之稱。
■ 《本草綱目》記載：性溫，脾肺虛寒者宜之。
近年來有專家成功的從黑米中提取色素，發現對於抑制脂質的過氧化有良好的效果，可以提高血清中高密度膽固醇的濃度，有助抗動脈粥狀硬化的保健。
不論哪一種黑色食物，在日常生活中都極易取得。只要均衡食用，可以節省大量營養補充品的花費，有節度的飲食即是最佳保健之道唷！
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