據英國《每日郵報》報導，中國與日本的研究人員發現，每週吃幾次番茄，就能降低患憂鬱症的風險，讓心情更舒暢。
由聯合科研團隊分析了近千名70歲以上的日本老人的飲食與心理健康狀況後發現，與那些每週吃1次或不吃番茄的人相比，每週吃2—6次番茄的人患憂鬱症的風險降低了46%，而每天都吃番茄的人，患抑鬱症的機率會下降52%。
同時，紅蘿蔔、洋蔥和南瓜等食物對心理健康的幫助不大。研究者稱，已知番茄內富含的番茄紅素能抗氧化，降低前列腺癌及心髒病發作的機率。這一研究可能意味著，番茄紅素還能影響人的心情。
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