夢的部落格

《全身“果蔬營養地圖”》 每一種果蔬的健康“能量”其實不盡相同，你知道身體各個部位最愛的果蔬分別是什麼嗎？為你繪製一張全身“果蔬營養地圖”，教你從頭到腳補充果蔬。 ★大蒜、蘋果保護前列腺。 英國營養學家認為，大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜能夠防止或阻止前列腺癌生長或擴散。大蒜防止前列腺癌的效果尤為突出。 臨床研究發現，慢性前列腺炎患者的前列腺液內，鋅的含量比正常者明顯降低。蘋果中富含鋅，國外研究表明，每天吃1—2個蘋果可緩解前列腺炎。 ★西蘭花、香蕉護腦。 多吃西蘭花、捲心菜和花菜可以提高記憶力，這些蔬菜中含有一種叫做乙酰膽鹼的化學物質，它負責控制腦細胞的興奮度，腦細胞興奮度越高，大腦記憶能力越強。 歐米伽-3脂肪酸可提供大腦自我修復所需的營養，有助於開發腦功能，堅果類食物（尤其是核桃）富含歐米伽-3脂肪酸。深綠色蔬菜，如馬齒莧、紫蘇，其中富含的亞麻酸也是歐米伽-3脂肪酸的一種。大腦還喜歡富含維生素B6的食物，比如香蕉，它會幫人振奮精神，提高工作效率。 ★胡蘿蔔、柑橘護眼。 用眼過度的人可適當攝入富含β-胡蘿蔔素與葉黃素的果蔬，因為一部分β-胡蘿蔔素進入體內後會轉化為維生素A，這是視網膜感光必備的營養素；葉黃素會轉變成玉米黃素，是視網膜黃斑的主要色素，能有效過濾紫外線，避免眼睛受到傷害，並防止眼睛衰老。 胡蘿蔔、柑橘中富含β-胡蘿蔔素；深綠色蔬菜（菠菜、油菜等）、紫紅色蔬菜（紫甘藍、紅莧菜等）和深色水果（藍莓、櫻桃、桑葚等）除了含有胡蘿蔔素外，還大量含有葉黃素，是護眼的好食物。 ★青椒、獼猴桃保護牙齦。 人體缺乏維生素C時，很容易導致牙齦營養不良，發生出血、腫脹現象，甚至引發牙齦萎縮退化。獼猴桃被稱為“維C之王”，常吃有助於牙齦健康，還能防止口腔潰瘍。其他富含維生素C的果蔬還有青椒、西紅柿、辣椒、橘子等。 ★西紅柿、草莓保護心血管。 新加坡一項研究發現，多吃有益心臟的果蔬，能降低三成心臟病發病風險。美國密歇根大學心血管疾病研究中心發現，櫻桃、草莓和西紅柿等紅色果蔬有助於降低患心臟病的危險。這是因為西紅柿中的番茄紅素以及櫻桃、草莓中的花青素都是抗氧化劑，具有防止和修復細胞受損的作用，能提高好膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)的水平，防止動脈粥樣硬化。 ★百合、梨潤肺。 百合味甘微苦，性平，可以潤肺止咳，清心安神，對呼吸道和消化道黏膜有保護作用。百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪外，還含有較多鈣、磷、鐵以及B族維生素、維生素Ｃ、胡蘿蔔素等營養素，這些營養素有護肺功效。 梨性寒、味甘，入肺、胃經，有清熱養陰，利咽生津，潤肺止咳化痰的功效。但因其性質寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃。 ★蘑菇、青蘋果護肝。 世界衛生組織曾發布消息稱，多吃果蔬有助於肝臟排毒，可使患肝癌的機率減少52%。 肝臟排毒需要多種維生素的幫助，蘑菇中含有較多維生素C和纖維素，能促使鉛、砷、苯等有害物質排出體外； 香菇中含有豐富的B族維生素，能協助修復肝功能，預防脂肪肝。肝臟還喜歡綠色食物，比如青蘋果、菠菜等，它們有益肝氣循環、代謝，能消除疲勞、舒緩肝鬱。 ★花菜、黑提補腎。 中醫認為，黑色入腎，多吃黑色食物有助於補養腎臟。黑提不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質和豐富的維生素，還含有多種人體必需氨基酸，具有降血脂、養腎、抗氧化和提高免疫力等作用。 花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用，與豬腎或羊腎、黑木耳一同爆炒吃，可補腎強身。 ★山藥、桑葚健脾胃。 腸胃不好的人可常吃山藥、南瓜、土豆等富含澱粉的食物來健脾胃。山藥中含有大量澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有助於胃的消化吸收功能，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等症有很好的輔助治療作用。 桑葚含有豐富的維生素、有機酸和活性蛋白，經常食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動，可以開胃潤腸。 ✦一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

「即使没人看到，沒人為你鼓掌， 也要優雅的謝幕， 感謝自己的認真付出。」

我們多數人現在總是一遍又一遍聽到同樣負面的意見。每次當我們打開電視看新聞、看報紙，或特別是上許多網站和討論區時，總是會看到這類讓我們挫折、沮喪和生氣的消息：

不要對誰特別好，
也不要對誰特別不好，
該是你的終會得到。

保持應有的人格力量，
將贏得更多機會與尊重。

不論是喉糖廣告裡哭倒長城的孟姜女，還是搞笑的出浴貴妃，或是剛下檔偶像劇《罪美麗》裡的活潑酒家女，林美秀總是給人親切逗趣的印象，而她舉手投足間的「媽媽味」，也讓未婚的她擁有「偶像劇一媽」的封號。

 文/張慶祥 「女子無才便是德」這句話，總是讓女權運動者恨得牙癢癢的，他們以為這句話是大男人用來貶損女性的！然而事實非但不是這樣，而且完全相反！中華兒女們對這句話的誤會可大了！這話又怎麼說呢？ 上一回我到深圳上禪修課，課後有一個女同學雙手交叉在胸前問我：「張老師您這麼樣的捧古人，那我請問您，古人說「女子無才便是德」，請您解釋看看，為何古人這麼歧視我們女性？憑什麼做聖賢啊？」 我說：「你講的好，大家都有這樣的誤解，不過在解釋之前我想先請問你，這句話的上聯是什麼？」她被我問得楞了一下，然後說：「嘿！有嗎？有上聯嗎？」下面的同學鴉雀無聲，接著有個同學說：上聯是「唯女子與小人為難養也」！我說：「這是另外一個大家都誤會的問題，我用別的篇幅再來解釋，不過這句話卻不是「女子無才便是德」的上聯，因為一句七個字，一句十個字，字數不一樣，怎麼當上聯！」 這會兒大家面面相覷，都被我問傻了，我接著說：『本來這句話的上聯是「男子有德便是才」，而下聯才是「女子無才便是德」！』 第一句：「男子有德便是才」！這話是希望一個有為的男人，要以德行為主，以才幹為輔的意思。為什麼要以德行為主呢？看看現今社會這麼亂，詐騙這麼多，網路上什麼希奇古怪、傷天害理的事都有，這就是有了才幹卻缺乏德行的後果，總之，這句話是告誡每個男子要以德行為主的意思，而非叫男人不要重視才幹。 而下聯「女子無才便是德」又是什麼意思呢？依然是勸女子要以德行為主的意思，而非貶辱女人不能有才幹。這整個誤會是因為錯解了「無才」的「無」字所造成的。這個「無」字是動詞，是「本有而無之」的意思，也就是「本來有才，但心裡卻自視若無」的意思。 舉個例子來說，就像古人說的「無物」不是世上真的沒有萬物，而是在萬物的圍繞中，內心不起一點罣礙的意思；「無我」不是真的沒有我，而是對於我的一切得失無掛於心的意思；「無念」也不是真的沒有念頭，而是沒有妄念，在念頭中依然自在的意思。 所以「無才」不是真的沒有才幹，而是「我雖然很有才幹，但一點也不自炫其才，依然自視若無」的意思。古代的女子大門不出，二門不邁，卻擁有過人的才氣，還能自視若無，這不是非常高尚的德行嗎？這句話明明是在褒獎我中華民族的女子，有如此高尚的德行！哪裡有歧視女人的意思呢！而我們竟對這麼好的一句話，誤會如此之深，我們實在是以小人心度君子腹，是我們太對不起古人了！不是古人對不起我們啊！ 每次同學們聽我解釋完後，女子們都大快人心，男士們也都如釋重負，他們說我的解法太創新了！唉！我豈敢創新！我這解法都是古人的原意。不信的話，我把隋唐演義裡的原文，引證予各位參考便知： 「隋唐演義第三十七回：人亦有言：「男子有德便是才，女子無才便是德。」……才何必為女子累，特患恃才妄作，使人歎為有才無德，為可惜耳。故有才之女，而能不自炫其才，是即德！」 故知古人所謂的「無才」，本來是讚賞那些有才的女子能自視若無，不自炫其才的高超德行，而非貶抑女子！是我們受到文字障礙的關係，誤會了老祖宗的苦心，我們應該要對老祖宗深痛的懺悔，並且要以身為中華子民為榮的！ 有趣吧。 

1、當歸10克煎水，放入雞蛋兩個，紅糖30克，每月經後食一次，治婦女血虛，月經不調或身體虛弱。