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1.做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
2.往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
3.米飯做夾生了，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會便成；
4.剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯~
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- Sep 18 Wed 2013 04:37
【蒸煮米飯的竅門】
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