《看》雜誌第119期 作者： 艾莉絲
http://www.watchinese.com/article/2012/4532
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為了減肥，許多人會選擇不吃主食而改吃沙拉、壽司、果汁，這些看似「清淡」的食物卻容易讓人在不知不覺中增長贅肉。要想體態輕盈，最好避開以下九種食物。
1. 沙拉
沙拉中的蔬菜、鮮果、生魚片沒有熱量問題，高熱量來自沙拉醬、乳酪絲、蜜餞和堅果。如果是麵食沙拉，熱量很可能超過一份傳統意麵。必要時，可以試試用酸奶來代替。
2 壽司
壽司中的大米、蔬菜、鮮魚、紫菜都是清爽的健康食品，但是很多摻進了過多的奶酪和各種醬料。此外，吃壽司要搭配醬油，醬油中含有過多的鹽分，也有導致水腫的隱患。
3. 果汁
想隨時補充膳食纖維又不想太麻煩，許多人選擇了喝果汁。瓶裝果汁，甚至是鮮榨果汁都會加糖來提升口感，加多了就不利於減肥。
4. 低糖咖啡
喝低糖咖啡，往往要加奶來增加順滑口感，這些濃縮奶球會讓普通咖啡增加200卡熱量，結果少了糖卻增加了脂肪。
5. 罐裝茶飲料
為了保證口感，市面上的罐裝茶飲料通常都添加了糖或蜂蜜，而甜味劑往往是肥胖的催化劑。一般茶飲料的熱量有200卡，如果只是為了止渴，喝水比較經濟實惠。
6. 堅果燕麥
很多上班族喜歡吃健康的燕麥早餐。如果其中加了堅果，享受口味香脆時其實也吸收了過多的油和糖，每100克堅果的熱量高達500卡。最好選擇純燕麥當早餐。
7. 零食、乾果
女生最喜愛的辦公室零食往往是肥胖的隱形助手；乾果經過脫水和加蜜，熱量和含糖量都比新鮮水果多出5至8倍。想窈窕就要盡量忌口，少吃零食為宜。
8. 豆腐
白豆腐沒有太多熱量，然而添加了鹽、醬油、糖，甚至蛋黃、蟹黃以後，就失去了低熱量的原貌。尤其臭豆腐這一類經過煎、炸的食品，稱不上是健康飲食。
9. 素食雞肉捲
一個捲餅的熱量超過300卡，與同體積的三明治不相上下。用眼睛來判斷熱量，容易失準。
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