- 2007-11
- 康健雜誌108期
- 作者：朱芷君
讓抗老化從廚房開始，改掉惡習，吃對食物！
1.肥胖永遠不是福
「現代人大部份疾病都和肥胖有關，」詹鼎正醫師指出，他常苦口婆心要來看診的老人家減重。而肥胖不只會致病，「胖起來更容易老，」靜宜大學食品營養學系教授王銘富指出，老化和血液循環息息相關，胖的人血管中性脂肪多、膽固醇高，影響代謝功能，心臟也必須花更大力量運送血液，「絕對會老很快，」他認為，日本相撲選手多半壽命不長，也是肥胖影響健康的證明。
當身體質量指數BMI在24以上，女性體脂肪大於25％、男性體脂肪大於30％，或男性腰圍超過90公分、女性腰圍超過80公分時，別再安慰自己只是多吃了幾口宵夜，而必須認真諮詢專家，開始減重計劃。
2.沙發馬鈴薯長贅肉也長皺紋
運動能增加骨質密度，強化肌力、避免肌肉萎縮，降低受傷風險，讓日常動作更靈活，提升中高齡人的生活品質。
研究也發現，運動幾乎是最佳的青春處方，有助生長激素、DHEA分泌，加上紓解壓力，改善睡眠品質的效果。
不過太激烈的運動，反而容易受傷、可能縮短壽命，尤其健康已有狀況的人，應先諮詢醫生。
最好的抗衰老運動組合是：有氧運動＋肌力訓練＋伸展體操，例如：健走、慢跑、游泳、自行車、高爾夫球＋仰臥起坐、引體向上、伏地挺身＋柔軟操、瑜伽。
40歲以上的人，建議採取輕度的有氧運動（一週4天，一次30分鐘，盡可能一日兩次），大概保持可以邊運動邊說話，一分鐘心跳數在120下之內＋肌力訓練（一週2回，一次20分鐘），最好各部位能均衡鍛鍊到＋伸展操（每天10～15分）起床、睡前時做
45歲還計劃生下第5個小孩，耳順之齡仍持續忙碌的醫生工作，深諳漢方養生回春之道的徐慧茵建議：
■儘量吃當季食品、不暴飲暴食：中醫講究藥食同源，符合節令的食物，營養最豐富。再配合食物屬性，感覺燥熱就吃涼性、虛寒則吃點溫熱性的食物平衡。脾胃為後天之本，35歲後消化吸收機能會下降，飲食節制，保養好腸胃，有助維持整體臟腑的機能，延緩衰老。
■春夏養陽，秋冬養陰：春天萬物新生，適合出外踏青，促進新陳代謝；夏天則要適時收斂，中午可小睡片刻，在清晨、傍晚活動；秋天易心情低潮，要注意過度精神刺激。冬天是收藏的季節，適合進補、休養生息。冬天可以早點睡、晚點起床，夏天則早睡早起。睡不好的人，可以多吃金針菜、百合、木耳。
■不過度虛耗：許多人超時工作，該休息沒休息，「陽氣不能修復，就會未老先衰，」徐慧茵表示，她就有病人因為太忙、生活失去規律，導致卵巢功能早衰，年紀輕輕就停經。
■男女有別：女性的月經是健康指標之一，生理期前後好好調理，能晚一點進入更年期。許多男性將抗衰老放在性功能上，光重視補腎陽，補到上火還不自知，其實調養必須兼顧陰陽兩面，「滋腎陰也很重要，」徐慧茵說，進補要視個人的體質，補過頭只會有反效果。
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