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簡介一些適用於夏天食用之食療：

　　　☆香薷飲：香薷、白扁豆、厚朴各三錢，煮水當茶飲。

　　　　　適用：夏日乘涼飲冷，外感於寒，內傷於濕者。
 
　　　　　　　　夏日胃腸型感冒，偏於寒濕者。

　　　　　症狀：發熱惡寒，身重身痛，無汗，腹痛吐瀉，

　　　　　　　　舌苔白膩，脈浮緊。

　☆新加香薷飲：香薷、扁豆花、厚朴各二錢，銀花、連翹各三錢，

　　　　　　　　煮水當茶飲。功能解表袪暑，化濕和中。

　　　　　適用：夏日胃腸型感冒，偏於濕熱者。

　　　　　症狀：發熱微惡風寒，煩渴汗出，頭痛，嘔吐腹瀉，

　　　　　　　　尿黃，脈濡數。

　☆冬瓜荷葉湯：冬瓜(連皮)適量，鮮荷葉二，白扁豆三錢，

　　　　　　　　赤小豆三錢，萆薢三錢，煮水喝。

　　　　　功用：清熱解暑，利尿去濕。

☆粉葛赤小豆湯：粉葛、赤小豆各一兩。

　　　　　功用：去濕解暑，消除心情煩躁，避免感暑受熱。

　☆參鬚瘦肉湯：石柱參鬚五錢，瘦豬肉三至四兩，

　　　　　　　　蜜棗三個，煮水喝。

　　　　　功用：宜夏天兒童食慾不振、生熱痱。

　　　　　　　　每週飲二至三次。

　☆綠豆薏米湯：綠豆、薏米各適量，煮水喝。

　　　　　功用：清熱、利濕、解毒。

☆夏枯草菊花飲：夏枯草一兩、杭菊三錢，煮水喝。

　　　　　功用：治肝火上亢，心情煩躁，似病非病。

　☆翠衣茅根飲：西瓜皮、白茅根各一兩，煮水喝(可加糖調味)。

　　　　　功用：治暑熱，煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。

　☆西瓜排骨湯：西瓜皮(去翠衣)，小排骨各適量。

　　　　　功用：消暑開胃。

　☆銀耳蓮子湯：白木耳、蓮子各適量，紅棗少量，加冰糖調味。

　　　　　功用：滋陰潤肺，健脾止渴。

　☆翠衣決明飲：西瓜翠衣二兩，決明子五錢，煮水喝。

　　　　　功用：清熱解暑，清肝明目。

　☆菊楂決明飲：杭菊、生山楂、決明子各三錢，煮水喝。

　　　　　功用：清肝明目，退火降壓。

以上食療偏寒涼，虛寒體質者不宜。飲用後若有不適，應即停用，並

找中醫師就診。