簡介一些適用於夏天食用之食療：
☆香薷飲：香薷、白扁豆、厚朴各三錢，煮水當茶飲。
適用：夏日乘涼飲冷，外感於寒，內傷於濕者。
夏日胃腸型感冒，偏於寒濕者。
症狀：發熱惡寒，身重身痛，無汗，腹痛吐瀉，
舌苔白膩，脈浮緊。
☆新加香薷飲：香薷、扁豆花、厚朴各二錢，銀花、連翹各三錢，
煮水當茶飲。功能解表袪暑，化濕和中。
適用：夏日胃腸型感冒，偏於濕熱者。
症狀：發熱微惡風寒，煩渴汗出，頭痛，嘔吐腹瀉，
尿黃，脈濡數。
☆冬瓜荷葉湯：冬瓜(連皮)適量，鮮荷葉二，白扁豆三錢，
赤小豆三錢，萆薢三錢，煮水喝。
功用：清熱解暑，利尿去濕。
☆粉葛赤小豆湯：粉葛、赤小豆各一兩。
功用：去濕解暑，消除心情煩躁，避免感暑受熱。
☆參鬚瘦肉湯：石柱參鬚五錢，瘦豬肉三至四兩，
蜜棗三個，煮水喝。
功用：宜夏天兒童食慾不振、生熱痱。
每週飲二至三次。
☆綠豆薏米湯：綠豆、薏米各適量，煮水喝。
功用：清熱、利濕、解毒。
☆夏枯草菊花飲：夏枯草一兩、杭菊三錢，煮水喝。
功用：治肝火上亢，心情煩躁，似病非病。
☆翠衣茅根飲：西瓜皮、白茅根各一兩，煮水喝(可加糖調味)。
功用：治暑熱，煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
☆西瓜排骨湯：西瓜皮(去翠衣)，小排骨各適量。
功用：消暑開胃。
☆銀耳蓮子湯：白木耳、蓮子各適量，紅棗少量，加冰糖調味。
功用：滋陰潤肺，健脾止渴。
☆翠衣決明飲：西瓜翠衣二兩，決明子五錢，煮水喝。
功用：清熱解暑，清肝明目。
☆菊楂決明飲：杭菊、生山楂、決明子各三錢，煮水喝。
功用：清肝明目，退火降壓。
以上食療偏寒涼，虛寒體質者不宜。飲用後若有不適，應即停用，並
找中醫師就診。
☆香薷飲：香薷、白扁豆、厚朴各三錢，煮水當茶飲。
適用：夏日乘涼飲冷，外感於寒，內傷於濕者。
夏日胃腸型感冒，偏於寒濕者。
症狀：發熱惡寒，身重身痛，無汗，腹痛吐瀉，
舌苔白膩，脈浮緊。
☆新加香薷飲：香薷、扁豆花、厚朴各二錢，銀花、連翹各三錢，
煮水當茶飲。功能解表袪暑，化濕和中。
適用：夏日胃腸型感冒，偏於濕熱者。
症狀：發熱微惡風寒，煩渴汗出，頭痛，嘔吐腹瀉，
尿黃，脈濡數。
☆冬瓜荷葉湯：冬瓜(連皮)適量，鮮荷葉二，白扁豆三錢，
赤小豆三錢，萆薢三錢，煮水喝。
功用：清熱解暑，利尿去濕。
☆粉葛赤小豆湯：粉葛、赤小豆各一兩。
功用：去濕解暑，消除心情煩躁，避免感暑受熱。
☆參鬚瘦肉湯：石柱參鬚五錢，瘦豬肉三至四兩，
蜜棗三個，煮水喝。
功用：宜夏天兒童食慾不振、生熱痱。
每週飲二至三次。
☆綠豆薏米湯：綠豆、薏米各適量，煮水喝。
功用：清熱、利濕、解毒。
☆夏枯草菊花飲：夏枯草一兩、杭菊三錢，煮水喝。
功用：治肝火上亢，心情煩躁，似病非病。
☆翠衣茅根飲：西瓜皮、白茅根各一兩，煮水喝(可加糖調味)。
功用：治暑熱，煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
☆西瓜排骨湯：西瓜皮(去翠衣)，小排骨各適量。
功用：消暑開胃。
☆銀耳蓮子湯：白木耳、蓮子各適量，紅棗少量，加冰糖調味。
功用：滋陰潤肺，健脾止渴。
☆翠衣決明飲：西瓜翠衣二兩，決明子五錢，煮水喝。
功用：清熱解暑，清肝明目。
☆菊楂決明飲：杭菊、生山楂、決明子各三錢，煮水喝。
功用：清肝明目，退火降壓。
以上食療偏寒涼，虛寒體質者不宜。飲用後若有不適，應即停用，並
找中醫師就診。
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