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聯合國開發計劃署中國親善大使：周迅，任命儀式在北京舉行，“環保先鋒”成了周迅的新身份。
周迅曾看過美國前副總統戈爾投資拍攝的紀錄片《難以忽視的真相》，被片中的內容深深震動。
周迅稱：牛羊這些食草動物在反芻、打嗝、放屁的時候都會産生大量的二氧化碳。雖然聽起來很荒誕，但是真的有科學根據。
據估算，從飼養家畜到家畜被擺上餐桌這一過程中，所排放的二氧化碳佔全球總排放量的近四分之一。所以很多綠色組織都鼓勵人們少食用紅肉。
周迅:我現在基本上是吃素的，比較少吃肉，我覺得大家可以試著一周吃一頓素食。
素食小語：現代人普遍重視環保，身外環境需要環保，體內也需要環保，我們如果盡可能素食，就是做到體內的環保。
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