【吃完柚子不要丟！柚子皮5大妙用】－夢的部落格

1、煮水能治肺炎
將柚子吃完後留皮晾乾，切成塊狀放進鍋裡加水一起煮，連滾幾次後喝下有助於治療肺部疾病。
　　
2、醃製成柚子糖
把柚子的表皮削去並切成條狀放在開水中煮，接著放在涼水中浸一兩天，期間要換一兩次水。之後把水份擠掉稍微晾一下，開始煮白糖直到呈水狀，再放皮進去一起煮一會就可以了。
　　
3、炒菜
削去柚子的青皮，只留下柔軟的白色海綿部分一一切成薄片，然後將切好的柚子皮加清水浸泡兩到三天時間，每天換一次水以去除苦澀之味。將生薑絲、蒜蓉、乾辣椒放入油裡爆炒，爆出香味後加進老抽再倒入清水。等水燒開後，倒入擠乾水分的柚子皮再加鹽，等水燒乾煎炒一下就完成了。
　　
4、將成白色絮狀物去除乾淨，放在通風處吹乾水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，放於衣櫃角落或米桶內可以防蚊蟲。
　　
5、放在室內空間或冰箱裡可以去除異味。