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中醫師常說：『冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫師開藥方。』
冬季飲食多溫補，容易上火， 適時地吃些蘿蔔可幫助消內熱喔！
補氣排毒【味噌燉蘿蔔】
■ 材料： 白蘿蔔1根，柴魚高湯4杯，醬油4大匙，味醂3大匙，味噌醬。
■ 做法： 1. 白蘿蔔去皮，切成3cm厚度的圓柱狀。 2. 鍋中放入柴魚高湯、醬油、糖、味醂、白蘿蔔，以小火慢慢滷到熟透。 3. 將滷好的白蘿蔔撈出盛盤，淋上調勻的味噌醬即完成。
■ 功效： 白蘿蔔：利五臟、宣行氣、化痰、消食。 味噌：醒腦、排毒、抗氧化、排輻射。
【小提醒】 1. 蘿蔔忌與芥菜、蘋果、柿子、梨、葡萄同食。 2. 脾胃虛寒者不宜多食。
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