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中國大陸H7N9禽流感疫情持續蔓延，已傳出許多感染案例，該如何保護自己與家人呢？
中醫師說：【提高免疫力！吃對最關鍵！】

人體的免疫能力與「脾、腎、肺」等關係密切，免疫力低的人，可透過「日常飲食」及「正確的食補」提高免疫力，開啟身體的自動防護機制，對抗禽流感！

【切記！不可誤信偏方】
■ 未經醫師診療，不可亂吃中草藥偏方，不但無法預防禽流感，還會造成肝臟、腎臟負擔，危及健康得不償失。
■ 「不宜飲用板藍根」：
板藍根味苦性寒，屬於治療呼吸道類的用藥，但平常不適合作為泡茶飲用，也可能越吃越虛。

【如何提高免疫力？】
■ 飲食三好原則：「多樣化」、「多新鮮」、「多蔬果」。
飲食均衡、作息規律，可增強免疫力！

❤ 增強免疫力！補氣活血的『黨蔘紅棗湯』
■ 材料：
黨蔘30公克、紅棗8~ 10枚，薑、蔥、鹽等適量調味。
■ 作法：
(1)將黨蔘洗淨後，切成3公分長；紅棗洗淨去核；排骨洗淨切成4公分；薑切為薑片或薑絲，蔥切段。
(2)將黨參、紅棗、薑、蔥、水一起加入鍋中，以大火煮沸後改小火燉煮至熟，最後加入鹽調味即可完成。

■ 功效：
益氣、生津、養血，可補氣活血，提高身體免疫力、抵抗力。

■ 中醫師提醒：
一般黨蔘紅棗湯多使用雞肉，但因為禽流感疫情，若人在大陸的民眾，可以用排骨取代。

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