❉中醫說:
中醫認為,空心菜具有很強的解毒功效。它具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效,被《南方草本狀》譽為“奇蔬”;適用於痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等症。平時泌尿系統感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮湯來喝,有治療效果。
❉西醫說:
而現代營養學發現,空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎。空心菜還能通便防癌,可加速排便,對防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素C和胡蘿蔔素,有助於增強體質,防病抗病。現代醫學還證明,空心菜能降低血糖,可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
❉如何選、如何烹煮:
挑選空心菜時,葉子越寬大的越新鮮脆嫩。同時,要挑選無黃斑、莖部不太長的。而烹調加熱時間不恰當,會使空心菜顏色變差,營養受損。最好把莖和嫩葉分開吃。嫩葉適合急火快炒和涼拌,和腐竹、豆腐、魚、肉末、芝麻醬等一起吃能使營養搭配更為合理。莖則可以切成丁,與黃豆、豆渣等一起炒,口感獨特,營養豐富。此外,空心菜性寒滑利,體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食,血壓偏低、胃寒者慎吃。吃涼拌或清炒空心菜時,最好放點蒜,因蒜能佐治寒涼。(來源:家庭醫生在線綜合)
- Jan 27 Sun 2013 01:53
[能神奇解毒的蔬菜-空心菜]
- Jan 26 Sat 2013 15:20
【人一生中要珍惜的”五”個人】網路文章分享
※ [一]世界上有一個人...【父母】
和你在一起的時候,總是千萬次囑咐要多穿件衣服,要注意安全,你覺得很煩人,卻也覺得很溫暖。
沒錢的時候,他總會說些賺錢不易之類的話來訓你,邊教訓,邊塞錢給你………這個人!叫做”父母”。
和你在一起的時候,總是千萬次囑咐要多穿件衣服,要注意安全,你覺得很煩人,卻也覺得很溫暖。
沒錢的時候,他總會說些賺錢不易之類的話來訓你,邊教訓,邊塞錢給你………這個人!叫做”父母”。
- Jan 26 Sat 2013 05:11
6種顧心臟的水果
- Jan 26 Sat 2013 05:08
「10個讓你堅強微笑的理由」
- Jan 26 Sat 2013 05:07
大學生要做的11件事
- Jan 25 Fri 2013 04:03
【給自己的10大建議】
1.生氣的時候不要作任何決定
2.學會禮貌而靈活地說“不”
3.不要怕說“我不知道”
4.多看看別人的眼睛
5.經常說“謝謝”
- Jan 25 Fri 2013 03:38
【夫妻白頭偕老 婚姻保鮮法】
好好看這一篇!夫妻和情侶一樣重要
《夫妻相處的藝術》
1、給對方寬鬆空間
- Jan 25 Fri 2013 03:25
按摩穴位 讓寶寶一覺到天亮
寶寶好不容易哄睡了,沒一會兒又醒了,一整夜睡睡醒醒,真把媽咪給累翻了!若碰到深夜嚎哭,必須抱著才能入眠,更是讓媽咪快崩潰,其實老祖宗智慧所留下來的安眠、定驚穴位,可以讓家長在育兒過程中更得心應手。
耐心、毅力,訓練寶寶一覺到天亮
收驚、穿別人的舊衣、內衣反過來洗、手腳用束帶綁緊會有效,也都嘗試了,寶貝依舊像個「磨娘精」,難道爸爸媽媽真的無計可施?其實,寶寶睡不安穩,中醫也可以幫得上忙,要讓寶寶一覺好眠,首先要記得晚上睡覺前讓寶寶吃飽,以確保寶寶不會半夜要奶喝,不過這是需要一段過度時期的訓練,過程中即便寶寶啼哭,爸媽也要意志堅定,不能輕易妥協,否則會前功盡棄。因為在育兒過程中,媽媽的睡眠品質很重要,氣足、心情好,乳汁才會多喔!